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한식조리기능사(공통)
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2006년07월16일
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12번
식품위생 및 법규
한식조리기능사(공통) · 2006년07월16일 · 12/60
12.
화학적 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
체내흡수가 빠르다.
2
중독량에 달하면 급성증상이 나타난다.
3
체내분포가 느려 사망률이 낮다.
정답
4
소량의 원인물질 흡수로도 만성중독이 일어난다.
해설
화학적 식중독은 체내 분포가 느려도 사망률은 높다.
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