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식품학한식조리기능사(공통) · 2006년10월01일 · 24/60

24.단당류에 속하는 것은?

1
맥아당
2
포도당정답
3
설탕
4
유당

해설

단당류는 오탄당,육탄당 2개분류임, 포도당은 육탄당에 속하며 과당, 갈락토오스, 만노오스 3가지가 더 있다.

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