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식품학한식조리기능사(공통) · 2006년10월01일 · 26/60

26.비타민에 관한 설명 중 잘못된 것은?

1

카로틴은 프로비타민 A이다.

2

비타민 E는 토코페롤이라고도 한다.

3

비타민 B12는 코발트(Co)를 함유한다.

4

비타민 C가 결핍되면 각기병이 발생한다.정답

해설

비타민C가 부족하면 괴혈병

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