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식품학한식조리기능사(공통) · 2006년10월01일 · 35/60

35.높은 열량을 공급하고, 수용성 영양소의 손실이 가장 적은 조리방법은?

1

삶기

2

끓이기

3

찌기

4

튀기기정답

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