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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2007년09월16일 · 15/60

15.다음 중 독버섯의 유독 성분은?

1
셉신
2
아미그달린
3
시큐톡신
4
마이코톡신정답

해설

셉신 감자 아미그달린 청매 시큐톡신은 독미나리 [추가 해설] 셉신-부패한감자 아미그달린-청매,살구씨,복숭아씨 시큐톡신-독미나리 이게 맞는데

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