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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2008년02월03일 · 12/60

12.황변미 중독은 14~15% 이상의 수분을 함유하는 저장미에서 발생하는 쉬운데 그 원인 미생물은?

1

곰팡이정답

2

세균

3

효모

4

바이러스

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