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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2008년02월03일 · 13/60

13.장염비브리오 식중독 예방 방법으로 맞는 것은?

1

어류의 내장을 제거하지 않는다.

2

식품을 실온에서 보관한다.

3

어패류를 바닷물로만 씻는다.

4

먹기 전에 가열한다.정답

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