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식품학한식조리기능사(공통) · 2008년03월30일 · 40/60

40.식품을 구입, 조리, 배식하는 모든 과정부터 서빙까지 같은 장소에서 이루어지는 급식제도는?

1

중앙공급식 급식제도

2

예비조리식 급식제도

3

조합식 급식제도

4

전통적 급식제도정답

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