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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2008년07월13일 · 14/60

14.다음 중 곰팡이 독소가 아닌 것은?

1

아플라톡신(atlatoxin)

2

시트리닌(citrinin)

3

삭시톡신(saxitoxin)정답

4

파툴린(patulin)

해설

삭시톡신은 자연독 식중독의 섭조개 식중독이다.

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