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식품학한식조리기능사(공통) · 2008년10월05일 · 23/60

23.다음중 이당류가 아닌 것은?

1

설탕(sucrose)

2

유당(lactose)

3

과당(fructose)정답

4

맥아당(maltose)

해설

그냥 왜우자고요 이당류는 맥아더(맥아당)가 자유(자당(서당,설탕)유당(젖당))를 주었다.

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