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식품학한식조리기능사(공통) · 2009년01월18일 · 23/60

23.고구마 등의 전분으로 만든 얇고 부드러운 전분피로 냉채 등에 이용되는 것은?

1
양장피정답
2
해파리
3
한천
4
무

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