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조리이론과 원가계산한식조리기능사(공통) · 2009년01월18일 · 48/60

48.아래의 조건에서 1회에 750명을 수용하는 식당의 면적을 구하면?

한식조리기능사(공통) 48번 문제 이미지
1
750m2
2
760m2
3
825m2정답
4
835m2

해설

1인당 필요면적이 1m2 이므로 750명을 수용하는 식당면적은 750*1=750m2 회수공간 10%가 필요하므로 750+75=825m2 통로는 면적에 산입하지 아니한다.

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