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식품학한식조리기능사(공통) · 2009년07월12일 · 24/60

24.다음 중 화학조미료는?

1

구연산

2

HAP

3

글루타민산나트륨정답

4

효모

해설

화학조미료 : 글루타민산나트륨(MSG)

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