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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2011년04월17일 · 2/60

2.빵을 만들 때 사용하는 보존료는 ?

1

프로피온산정답

2

아세토초산에틸

3

안식향산

4

구아닐산

해설

프로피온산 - 이형제로 사용됩니다

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