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식품학한식조리기능사(공통) · 2011년04월17일 · 23/60

23.우뭇가사리를 주원료로 이들 점액을 얻어 굳힌 해조류 가공 제품은?

1

젤라틴

2

곤약

3

한천정답

4

키틴

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