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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2011년04월17일 · 4/60

4.다음 중 곰팡이 독소와 독성을 나타내는 곳을 잘못 연결한 것은?

1

오크라톡신(ochratoxin) - 간장독

2

아플라톡신(aflatoxin) - 신경독정답

3

시트리닌(citrinin) - 신장독

4

스테리그마토시스틴(sterigmatocystin) - 간장독

해설

아플라톡신은 - 간장독

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