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식품학한식조리기능사(공통) · 2011년10월09일 · 36/60

36.펙틴과 산이 적어 잼 제조에 가장 부적합한 과일은?

1
사과
2
배정답
3
포도
4
딸기

해설

쉽게 생각하시면 마트에서파는 쨈을 생각하시면 되겠죠 사과쨈 포도쨈 딸기쨈등 배쨈이나 감쨈은 못보셨을 겁니다.

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