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식품학한식조리기능사(공통) · 2013년04월14일 · 28/60

28.아린맛은 어느 맛의 혼합인가?

1
신맛과 쓴맛
2
쓴맛과 단맛
3
신맛과 떫은맛
4
쓴맛과 떫은맛정답

해설

아린맛 쓴맛 + 떫은맛으로 고사리나 우엉에서 맛볼 수 있습니다.

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