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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2013년07월21일 · 16/60

16.탄수화물의 구성요소가 아닌 것은?

1

탄소

2

질소정답

3

산소

4

수소

해설

탄수화물, 지방의 기본요소는 탄소,산소, 수소이고 단백질에는 질소가 추가됨

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