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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2014년01월26일 · 2/60

2.식품의 부패과정에서 생성되는 불쾌한 냄새물질과 거리가 먼 것은?

1

암모니아

2

포르말린정답

3

황화수소

4

인돌

해설

포르말린은 방충제, 살충제소독제, 살균제, 방부제 등으로 쓰인답니다 ~

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