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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2014년04월06일 · 6/60

6.카드뮴이나 수은 등의 중금속 오염 가능성이 가장 큰 식품은?

1

육류

2

어패류정답

3

식용유

4

통조림

해설

카드뮴과 수은은 공장폐수,생활하수에 오염된 강물과 하천에서 자라는 어패류의 오몀원이 된다.

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