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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2014년04월06일 · 8/60

8.통조림관의 주성분으로 과일이나 채소류 통조림에 의한 식중독을 일으키는 것은?

1

주석(Sn)정답

2

아연(Zn)

3

구리(Cu)

4

카드뮴(Cd)

해설

통조림 캔은 주석으로 도금하여 오래되면 주석이 녹아 나옴

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