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식품학한식조리기능사(공통) · 2014년10월11일 · 27/60

27.알칼리성 식품에 해당하는 것은?

1

육류

2

곡류

3

해조류정답

4

어류

해설

육류 곡물은 대체로 산성이며 야채 과일 해조류는 알칼리성이다

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