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식품학한식조리기능사(공통) · 2015년01월25일 · 25/60

25.불건성유에 속하는 것은?

1

들기름

2

땅콩기름정답

3

대두유

4

옥수수기름

해설

들기름은 건성유/대두유, 옥수수기름은 반건성유/땅콩기름은 불건성유에 속한다.

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