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식품학한식조리기능사(공통) · 2015년01월25일 · 38/60

38.다음 급식시설 중 1인 1식 사용 급수 량이 가장 많이 필요한 시설은?

1

학교급식

2

보통급식

3

산업체급식

4

병원급식정답

해설

병원급식은 환자별로 음식을 조리하며 그릇수나 세척정도가 더욱 많아 급수량이 가장 많이 필요하다.

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