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식품학한식조리기능사(공통) · 2015년10월10일 · 22/60

22.미생물의 생육에 필요한 수분활성도의 크기로 옳은 것은?

1

세균 > 효모 > 곰팡이정답

2

곰팡이 > 세균 > 효모

3

효모 >곰팡이 > 세균

4

세균 > 곰팡이 > 효모

해설

곰팡이는 수분이 없어도 산다

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