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로스팅과 향미 평가(커피 배전)바리스타 2급 · 2008년06월14일 · 26/60

26.식품첨가물 중 보존제의 목적이 아닌 것은?

1

수분 감소 방지정답

2

식품의 영양가 보존

3

변질 및 부패 방지

4

신선도 유지

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