식품화학식품기사(변경) · 2004년05월23일 · 39/100

39.이미다졸(imidazole)기를 분자내에 가지고 있는 아미노산은?

1

트립토판(tryptophan)

2

라이신(lysine)

3

히스티딘(histidine)정답

4

아르기닌(arginine)

해설

이미다졸기는 히스티딘의 곁사슬에 존재하는 히스티딘의 복소환이다.

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