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식품화학식품기사(변경) · 2004년08월08일 · 40/100

40.만유론산(mannuronic acid)이 주성분인 다당류는?

1

한천(agar - agar)

2

알긴산(alginic acid)정답

3

펙틴(pectin)

4

글리코겐(glycogen)

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