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식품위생학식품기사(변경) · 2005년05월29일 · 7/100

7.식품을 저온 보존할 경우 어패류의 신선도 유지기간이 짧은 이유로 올바른 것은?

1
호기성 세균이 다수 부착되어 있을 수 있기 때문
2
호냉세균이 다수 부착되어 있을 수 있기 때문정답
3
호염세균이 다수 부착되어 있을 수 있기 때문
4
혐기성 세균이 다수 부착되어 있을 수 있기 때문

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