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식품가공학식품기사(변경) · 2011년06월12일 · 49/100

49.유지 추출 용매의 구비조건이 아닌 것은?

1

기화열과 비열이 작아 회수하기 용이할 것

2

인화, 폭발성, 독성이 적을 것

3

모든 성분을 잘 추출, 용해시킬 수 있을 것정답

4

유지와 추출박에 이취, 이미가 남지 않을 것

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