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식품가공학식품기사(변경) · 2018년08월19일 · 47/100

47.유지의 정제 과정에 해당되지 않는 공정은?

1

수소경화정답

2

탈검

3

탈산

4

탈취 및 탈색

해설

유지의 정제 공정 원유->탈검->탈산/중화->수세/건조->탈색->탈납->탈취->포장

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