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식품가공학식품산업기사(구) · 2003년03월16일 · 46/80

46.유지를 채취할 때 주의점과 거리가 먼 것은?

1

불순물이 없는 좋은 유지를 얻을 것

2

고유의 향기를 유지하면서 얻을 것정답

3

공정의 경제성이 허용하는 한 채유율을 높일 것

4

부가 가치가 높은 유박을 얻을 것

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