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식품산업기사(구)
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2003년05월25일
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33번
식품화학
식품산업기사(구) · 2003년05월25일 · 33/80
33.
다음은 4가지 전분의 아밀로오스(amylose) 함량이다. 노화가 가장 쉽게 발생되는 전분은 어느 것인가?
1
A
2
B
3
C
4
D
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