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식품미생물학식품산업기사(구) · 2003년05월25일 · 74/80

74.초덧에 균막을 형성함으로써 식초 양조의 유해균으로 작용하는 세균은?

1

Acetobacter vini acetati

2

Acetobacter schiitzenbachii

3

Acetobacter xylinum정답

4

Acetobacter aceti

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