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식품화학식품산업기사(구) · 2005년03월20일 · 24/80

24.소수성 졸(sol)에 소량의 전해질을 넣으면 콜로이드 입자가 침전되는데 이 현상을 무엇이라 하는가?(정답률:알수없음)

1

브라운 운동

2

응결정답

3

흡착

4

유화

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