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식품화학식품산업기사(구) · 2006년05월14일 · 38/80

38.유지의 산패측정 방법이 아닌 것은?(정답률:알수없음)

1

AOM(active oxygen method) 시험

2

TBA(thiobarbituric acid) 시험

3

Kreis 시험

4

thiochrome 형광법정답

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