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식품가공학식품산업기사(구) · 2009년05월10일 · 52/80

52.다음의 물질 중 유지 정제시 중화공정에서 가장 많이 제거되는 성분은?

1

냄새성분

2

유리지방산정답

3

인지질

4

색소

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