passfit.나의 학습 공간자격증 기출문제
본문 바로가기
식품화학식품산업기사 · 2016년08월21일 · 33/100

33.casein에 작용하여 paracasein과 peptide로 분해시켜 치즈 제조 시 커트(curd)를 형성시키는 역할을 하는 효소는?

1
pepsin
2
trypsin
3
carboxypeptidase
4
rennin정답

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기