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재료과학제과기능사 · 2002년01월27일 · 38/60

38.포도당의 감미도는?

1

결정일 때 감미가 세다.정답

2

수용액일 때 감미가 세다.

3

β-형일 때 감미가 세다.

4

좌선성일 때 감미가 세다.

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