본문 바로가기
영양학제과기능사 · 2004년07월18일 · 42/60

42.활성 건조이스트를 수화시킬 때 발효력을 증가시키기 위하여 밀가루에 기준하여 1-3%를 물에 풀어 넣을 수 있는 재료는?

1
설탕정답
2
소금
3
분유
4
밀가루

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기