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재료과학제과기능사 · 2006년04월02일 · 22/60

22.오븐에서 열에 대한 표면적을 증가시키기 위하여 빵틀을 파형으로 만든다. 이 때 파형으로 만든 틀과 직접적인 관계를 갖는 오븐 열의 종류는?

1
복사열
2
대류열
3
전도열정답
4
적외선열

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