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재료과학제과기능사 · 2007년09월16일 · 26/60

26.빵 반죽을 정형기(moulder)에 통과시켰을 때 아령 모양으로 되었다면 정형기의 압력상태는?

1

압력이 강하다.정답

2

압력이 약하다.

3

압력이 적당하다.

4

압력과는 관계없다.

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