로그인 회원가입

제조이론제과기능사 · 2008년10월05일 · 6/60

6.밀가루 A, B ,C ,D 네 가지 제품의 수분함량과 가격이 아래 표와 같을 때 고형분에 대한 단가를 고려하여 어떤 밀가루를 사용하는 것이 가장 경제적인가?

제과기능사 6번 문제 이미지

1

A

2

B

3

C

4

D정답

해설

밀가루의 적정한 수분함량은 10~14% 네 종의 밀가루 모두 수분함량이 적절하니 가장 저렴한것을 사용하는것이 경제적이다.

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기