제조이론제과기능사 · 2009년03월29일 · 16/60
16.빵의 포장재에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
방수성이 있고 통기성이 있어야 한다.정답
2
포장을 하였을 때 상품의 가치를 높여야 한다.
3
값이 저렴해야 한다.
4
포장 기계에 쉽게 적용할 수 있어야 한다.
해설
포장지의 조건 단가가 낮아야함 방수성이 있고, 통기성이 없어야함 포장시 제품이 파손되지 않아야하고, 포장 기계에 쉽게 적용할수 있어야함 제품과 접촉했을 시 유해물질이 함유되어있지 않도록 위생적이여야함