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재료과학제과기능사 · 2009년09월27일 · 31/60

31.케이크, 쿠키, 파이, 페이스트리용 밀가루의 제과 적성 및 점성을 측정하는 기구는?

1

아밀로그래프

2

패리노그래프

3

애그트론

4

맥미카엘 점도계정답

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