로그인 회원가입

재료과학제과기능사 · 2010년01월31일 · 40/60

40.바닐라 에센스가 우유에 미치는 영향은?

1

생취를 감취시킨다.정답

2

마일드한 감을 감소시킨다.

3

단백질의 영양가를 증가시키는 강화제 역할을 한다.

4

색감을 좋게 하는 착색료 역할을 한다.

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기