재료과학제과기능사 · 2011년04월17일 · 30/60

30.오버베이킹에 대한 설명으로 옳은 것은?

1

높은 온도의 오븐에서 굽는다.

2

짧은 시간 굽는다.

3

제품의 수분 함량이 많다

4

노화가 빠르다정답

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