로그인 회원가입

제조이론제빵기능사 · 2002년07월21일 · 9/60

9.가수분해나 산화에 의하여 튀김기름을 나쁘게 만드는 요인이 아닌 것은?

1

온도

2

물

3

공기 또는 산소

4

비타민 E(토코페롤)정답

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기