로그인 회원가입

제조이론제빵기능사 · 2003년10월05일 · 5/60

5.다음 문항 중 쿠키의 퍼짐성이 작은 이유에 해당하지 않는 것은?

1

믹싱이 지나침

2

글루텐 함량이 높은 밀가루 사용

3

너무 진 반죽정답

4

완전한 설탕의 용해

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기